低温真空油炸机的特点

点击次数:   更新时间:20/07/22 16:16:07   【关闭分    享:
  低温真空油炸机装有自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率。下面为大家介绍下低温真空油炸机的特点。
  1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连 13a1 性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
  2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和生产。
  3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
  4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
  5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
  6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
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